|
|
Biefstuk Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 biefstukken
60 gr solo
6 eetlepels water
2 grote aardappelen
1 wortel
1 courgette
1 eetlepel gehakte peterselie
8 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de biefstukken bruin langs beide kanten in bruine boter (laat ze vooral niet zwart worden) en blus met het water zodat er een jus ontstaat.
Schil intussen de aardappelen en de wortel
Snij de aardappelen, de wortel en de courgette (met pel) in julienne en meng het geheel.
Warm de olijfolie in een pan met antikleeflaag en bak er de julienne in tot een taart, 8 minuten langs beide kanten.
Serveer elk een taartstuk bij biefstuk en jus.
|
|
|